Pour le Macchiato, qui signifie quelque chose comme "tâcheté", il s'agit d'un expresso avec un doigt de lait moussé.
Au premier coup d'œil, il a l'aspect d'un petit cappuccino. Même si les ingrédients sont identiques à ceux du cappuccino, un macchiato a un goût beaucoup plus fort et plus aromatisé.
Ingrédients :
- 1 dl de lait
- Café en grains
- Sucre et/ou poudre de cacao (selon le goût)
- Tasse pour expresso (contenu environ 70 ml)
Préparation :
- Faire mousser le lait directement dans la tasse expresso
- Pousser la tasse sous l'écoulement de café et prélever l'expresso
- Saupoudrer avec de la poudre de cacao
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