Boite de 250 gr de Café moulu expresso long pour Machine expresso, Cafetière moka italienne, Cafetière à piston et Percolateur filtre
Tout l'arôme et toute la douceur de ILLY
Le mélange ILLY est toujours le même. Il se compose de 9 types de cafés arabica sélectionnés, torréfiés selon la tradition, refroidis à l'air et conditionnés sous atmosphère protectrice suivant la méthode de pressurisation. La nouveauté vient de la monture. Celle ci est un peu moin "fine", elle est optimisée en vue de l'utilisation de différentes machines à café.
Expresso long (machine expresso) : Un café expresso long a un volume plus important qu'un expresso normal (30-40cl). La dose de café pour une tasse est de 7 gr et le temps de percolation correct est 20-30 sec.
Café moka (cafetière moka italienne) : Verser de l'eau froide dans la cafetière jusqu'a couvrir la moitié de la soupape. Remplir le filtre sans presser avec 5-7 gr de café pour chaque tasse. Le temps de contact entre l'eau et le café est de 60-120 sec (en fonction de la taille de la cafetière).
Café par infusion (cafetière à piston) : Verser 8-9 gr dans le récipient cylindrique. Ajouter de l'eau chaude (presque bouillante) et laisser en infusion pendant 4-5 min. Immerger le filtre très doucement (20-25 sec) afin de séparer la boisson les résidus de café.
Café filtre (percolateur filtre) : Verser de l'eau dans le réservoir à l'aide du récipient gradué. Introduire un filtre en papier dans le porte filtre ainsi que la quantité appropriée de café (30-35 gr pour chaque litre d'eau, selon le goût). Replacer le récipient et appuyer l'interrupteur. Le temps de percolation est de 4-6 minutes.
